Alaçatı’da Kumru

İzmir Alaçatı ile ünlenmiş olan kumru atıştırmalık olarak görülse de bir çok lezzetleri birlikte barındıran bir yemek türüdür. Farklı stillerde yapılsa da kumru hemen hemen İzmir Alaçatı’ya giden herkes tarafından beğenilir. Bir çok karışımdan yapılan ve ekmek ile sunum yapılan alaçatı kumru ayaküstü beslenme mekanlarında sunulduğu gibi Alaçatı restoranlarda da isteyen kişilere sunulmaktadır. Sunumu esnasında turşu ve farklı tatlar ile sunum yapılan kumrunun bilindik tatlardan değişik olması ülkemiz topraklarından veya farklı ülkelerden İzmir Alaçatı’ya gelen her bir turist tarafından beğeni ile tüketilmektedir. İzmir kumrudenildiğinde akla Alaçatı gelmekte, Alaçatı İzmir denildiğinde ise herkesin aklına kumru gelmektedir. En iyi yapanlar tarafından isteğe bağlı olarak damak tadına göre hazırlanır.